Bismillah
Hari ini saya mau share masakan. Iyup. Sesekali masakanlah ya. Masak kue melulu. Ini namanya ayam betutu. Masakan khas bali. Kebetulan umi dari bali (kintamani), jadi tau juga sedikit-sedikit resep masakan sana dari umi. Cuma ini resepnya sy ambil di sajian sedap. Biar pas takarannya. Maklum kalau sm umi selalu kiralogi aja.. Hehee...
Resep Ayam Betutu
Sumber: Sajian Sedap
Bahan :
1. 1 ekor ayam kampung
2. 5 butir bawang merah, diiris halus
3. 3 sendok makan minyak goreng
4. Daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus:
1. 8 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 3 butir kemiri, disangrai
4. 1 cm jahe
5. 2 cm kunyit, dibakar
6. 2 cm kencur
7. 5 butir merica
8. 5 buah cabai merah
9. 1 sendok teh ketumbar
10. 1 sendok teh terasi
11. 1 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat:
1. Campur ayam dengan bumbu halus, bawang merah, dan minyak goreng. Diamkan 30 menit.
2. Bungkus ayam dalam daun pisang. Panggang sampai harum.
Selamat Mencoba ^_^
Bumbu ayam betutu itu sendiri udah wangi dan enak ya teman-teman. Ditambah lagi dipanggang di daun pisang. Hmm.. Wangi... Coba deh ya.
No comments:
Post a Comment