Hari pertama puasa...alhamdulillah Ramadhan telah tiba. Sahur dengan apa teman-teman?
Ini menu berbuka yang nikmat. Puding susu tiga lapis dengan vla yang manis. Membuatnya simpel aja insyaAllah. tips agar lapisannya melekat dan tidak lepas-lepas, menuang lapisan selanjutnya
Resep Puding susu tiga lapis
Sumber: Sajian Sedap dengan modifikasi
Bahan:
1.600 ml susu cair
250 gram gula pasir
2 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sendok teh garam
2 kuning telur, kocok lepas
1/2 sendok teh cokelat pasta
1/2 sendok teh esen vanila
1/2 sendok teh red velvet pasta
Bahan Saus:
400 ml susu cair
40 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
2 sendok teh maizena dan 2 sendok teh air, larutkan
1 kuning telur, kocok lepas
1/2 sendok teh esen vanila
Cara Membuat:
Rebus susu cair, gula pasir, agar-agar, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
Ambil sedikit rebusan susu. Tuang ke dalam kuning telur. Aduk rata. Masukkan kembali campuran ini ke dalam rebusan susu. Aduk rata. Nyalakan api. Masak lagi sambil diaduk sampai mendidih.
Bagi 3 bagian. Satu bagian tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Satu bagian tambahkan esen vanila, dan sisanya tambahkan red velvet pasta. Aduk rata.
Tuang puding cokelat ke dalam loyang tulban diameter 22 cm yang bagian bawahnya datar. Biarkan setengah beku.
Panaskan puding vanila yang sudah ditambahkan 1 sendok makan air sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ke atas puding cokelat. Biarkan setengah beku.
Panaskan puding red velvet yang sudah ditambahkan 1 sendok makan air sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ke atas puding vanila. Biarkan sampai beku.
Saus: rebus susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api.
Ambil sedikit rebusan susu. Tuang ke kuning telur. Aduk rata. Masukkan kembali ke rebusan susu. Tambahkan esen vanila. Aduk rata. Sajikan puding bersama sausnya.
Selamat Mencoba ^_^
" alt="Photo Profile" />
No comments:
Post a Comment