Bismillah

Yang sederhana tapi nikmat. Kegemaran keluarga khususnya zauji, ikan kembung. Di madinah aja beli ini melulu. Ini agak gedean dikit ikannya. Sy masak sambal tomat jahe yang segar.. Enak masyaAllah... Sesekali posting masakan ya. Berikut resepnya.


________________________________________

Resep Ikan Kembung Sambal Tomat Jahe
Source selma wahida

Bahan
5 ekor ikan kembung, goreng

Bumbu halus :

5 cabe merah
1 tomat
1 potong jahe
3 bawang putih
2 bawang merah
Garam

Pelengkap :

Sereh, geprek
1 tomat, potong
2 potong kecil lengkuas, geprek
2 lembar daun salam

Cara Membuat:

Tumis bumbu halus sampai harum.
Masukan ikan yang sudah digoreng kemudian aduk sebentar biar meresap
Masukan pelengkap dan aduk sampai airnya surut
Tambahkan air putih, aduk lalu tutup. Diamkan beberapa saat
Sesudah air mengental, koreksi rasa, matikan kompor

________________________________________