Assalamualaikum pagiii

Setor kanom tokyo untuk tema hari ini.
Suka dengan angle gini klo motret. Selain itu sk yg dr dekat jg.
Kanom tokyo dr resep yg dshare mba ayu... Kutipan dr beliau juga ya "Khanom Tokyo or Khanom Tokiao (Thai: ขนมโตเกียว, RTGS: khanom tokiao, pronounced [kʰā.nǒm tōː.kīa̯w]) is a thin flat pancake filled with sweet custard cream. Some have a savory filling, like pork or sausage. It is a Thai street snack "
.
Pancake roll yang diisi custard ( manis)  atau sosis ( asin) , namun ada beberapa modifikasi yang diisi sweet glutenous rice dan potongan mangga/ nangka, dan disiram saus santan yang gurih. .
.



Resep Kanom Tokyo
Source ayoe widya

Resep Isian Ketan
250 gr ketan ( cuci,  rendam 3 jam,tiriskan )
200 ml santan
60 gr gula
1/2 sdt garam
2 lbr daun pandan
Cara:
√Siapkan kukusan,  kukus ketan selama 40 menit.
√Dalam panci,masukkan santan gula,  garam, daun pandan masak hingga mendidih,  Matikan.  Sisihkan
√dalam wadah,  campur ketan yg sdh dikukus dan santan (cukup sampai  terendam sj) , tutup, biarkan air terserap dlm ketan. Kmd kukus lg slm 15 menit.
.
Saus santan
120  ml santan ±1 sdm maizena
1/4 sdt garam
2 lmbr daun pandan
Cara : masak air dan daun pandan hingga mendidih.  Kemudian masukkan fibercreme + garam, aduk2 sampai tercampur rata, kmdn masukkan maizena,  aduk hingga mengental dan meletup2, matikan
.
Pelengkap isian :
Potongan nangka/mangga
.
Resep pancake
150 gr tepung serbaguna
1 butir telur
200ml santan
1/4 sdt BP
1/4 sdt Soda Kue
1/4 sdt bubuk Vanila
50 gr gula pasir
20 gr butter ( lelehkan)

Cara :
Dalam wadah campur smua bahan kecuali butter,  hingga tercampur rata, masukkan butter,  aduk2 rata.  Sisihkan.  Panaskan wajan teflon dgn api kecil,  ambil 1 centong adonan,  tuang dlm wajan, ratakan. Masak hingga muncul lubang2 dan kulitnya cukup coklat muda.( ±2 menitanSaat  pancake masih panas,  beri isian ketan & nangka,  gulung.  Tata dalam piring saji.  Disajikan dgn disiram dgn saus santan