Fried Apple Pie





Assalamu'alaikum

Fried apple pie resepnya mak frida ini krenyes, gurih dan enak..mirip fried apple pienya McD...suka deh...




Resep Fried Apple Pie
Source: Resep simpel frida

Bahan isi:

100 gr apel malang
100 ml air
2 cm kayu manis batangan
3 sdm gula pasir
2 sdt kayu manis bubuk
2 sdm tepung maizena
Sedikit garam

Bahan kulit:

220 gr tepung terigu
1 sdt garam
70 gr mentega/ margarin
4-5 sdm susu cair/air
Tepung terigu untuk taburan
Air untuk mengoles pie
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

Adonan isi: kupas apel, potong bentuk dadu ukuran 1/2 cm. Didihkan air, masukkan apel dan kayu manis batang. Masak hingga 1/2 matang, masukkan gula dan kayu manis bunuk, aduk hingga gula leleh.

Larutkan tepung maizena dan garam dengan sedikit air, masukkan dalam adonan apel, masak hingga matang.sisihkan.

Adonan kulit: campurkan tepung dan garam, masukkan mentega/ margarin, aduk memakai pisau pastry atau 2 pisau dengan gerakan memotong sampai berbentuk remah-remah. Perciki air/ susu cair sambil diaduk. Setelah adonan tercampur, padatkan berbentuk bola, bungkus plastik, simpan dalam lemari es selama 15 menit.

Gilas adonan setebal 3 mm diatas meja yang ditaburi tepung. iris adonan berbentuk segi empat dengan ukuran 12x12 cm.

Ambil selembar kulit, taruh 2 sdt adonan isi diatasnya. olesi pinggiran kulit dengan sedikit air, lalu lipat dua. Tekan- tekan pinggirannya dengan garpu.

Panaskan minyak goreng yang banyak supaya pie terendam seluruhnya. Goreng pie hingga matang. Sajikan hangat

No comments: