Cemilan hari ini dipersembahkan oleh bobaci....resepnya yackikuka.
Simpel dengan sedikit modifikasi. Suka yang tumisan atau berkuah? Sy suka keduanya.

Bahan bobaci (cilok)

7 sdm tepung tapioka
4 sdm tepung terigu
1/2 sdt garam
1 tangkai seledri
1 tangkai daun bawang
60-80 ml air mendidih

Campurkan tepung dan garam. Tambahkan seledri dan daun bawang. Tambahkan air mendidih, aduk hingga bisa dipulung. Buletkan kecil2.
Didihkan air dalam panci. Masukkan cilok. Masak hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.. Tumis bobaci plus telur orak arik

Panaskan sedikit minyak goreng. Masukkan cilok dan telur. Aduk rata dan diorak arik. Masukkan seledri dan bubuhkan garam. Beri sambal atau cabe..sajikan.

Bobaci kuah

Didihkan air. Masukkan telur. Masak stgh matang. Masukkan cilok dan sambal. Aduk. Bubuhkan garam dan beri seledri. Sajikan.