Bismillah
Tambah satu sayuran campur sari deh ya. Supaya bisa dikonsumsi anak-anak juga. Anak-anak takutnya nggak suka sama urap dan pare. Maklumlah ya anak-anak. Tapi sayur campur yang ada mienya kan suka, hehee.
Isinya lengkap, ada tauge, mie, lontong dan tahu. Sebenarnya ini cocok buat sarapan atau ngemil pas sore hari ya. Jajanan ini khasnya betawi. Penasaran dan akhirnya buat. Tauco yang membuat sajian ini menjadi khas. Tanpa tauco berasa kurang ya. InsyaAllah membuatnya mudah teman-teman, hasilnya nikmat menggugah selera.
Resep Tauge Goreng Tauco
Sumber: Fatmah Bahalwan
Bahan:
1. 200 gram mie kuning
2. 100 gram tauge, seduh, tiriskan
3. 2 buah tahu putih, goreng, porong dadu
4. 2 buah lontong matang
Bahan Kuah:
1. 3 buah cabe merah halus
2. 8 buah bawang merah halus
3. 1/2 sdt garam
4. 1 sdm gula
5. 4 sdm tauco manis
6. 3 batang daun bawang iris kasar
7. 1 papan oncom remas-remas
8. 6 sdm kecap manis
9. 50 ml minyak untuk menumis
10. 400 ml air matang
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis cabe merah dan bawang merah halus hingga harum. Masukkan daun bawang aduk rata dan masak hingga matang.
2. Masukkan tauco dan oncom, aduk rata. Tambahkan air matang dan kecap manis. Aduk dan masak hingga kental. Angkat.
3. Cara penyajian: atur lontong, mie, tahu dan tauge diatas piring. Siram dengan kuah.
Selamat Mencoba ^_^
" alt="Photo Profile" />
No comments:
Post a Comment