Assalamualaikum

Udah pada sahur kan ya? Sahur dengan apa? Ni sy mw berbagi resep masakan. Gantian dong ya, kemarin2 kue sekarang masakan dulu deh.. Hehe... Ini gulai ikan, enak dan kesukaan keluarga. Masak dengan api kecil ya agar bumbu terserap ke dalam ikan. Ikannya sy pke sarden dan kembung, sy goreng terlebih dahulu, requestnya abi anak2. Kemarin buat gulai cumi juga, eh nggak kefoto karena buatnya udah mau dekat berbuka. Berikut resepnya ya.



Resep Gulai Ikan
Source: selma wahida

Bahan:

5 ekor ikan sarden atau kembung (klo sy goreng terlebih dahulu, sesuai selera aja ya)
300 ml santan kental
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit.
1 ruas lengkuas, geprek
1 batang sereh, geprek

Bumbu halus:

3 buah cabe merah
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
1/4 sdt merica

Cara Membuat:

Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan ikan dan daun2 lalu ungkep ikan hingga bumbu meresap. Masukkan santan. Aduk terus hingga mendidih dan matang. Angkat dan sajikan.

Kalau ini saya bikin gulai cumi, di resep ikannya ganti cumi aja ya. Cuminya nggak usah digoreng dulu. Fotonya biasa aja pakai kamera hp.