Assalamualaikum
Hari ini masak apa?
Masak sup yukkk... Klo beli ayam, zauji biasanya selalu request sup ayam atau opor. Suka yang berkuah. Ini resep sup ayam yang biasa sy buat. Sy selalu bikin pakai rempah, soalnya nggak suka bau amis ayam. Senengnya wangi aroma rempah. Menggugah selera deh. Berikut resepnya.
Resep Sup Ayam
Source selma wahida

Bahan:

1/2 ekor ayam, cari yang banyak tulang
1 buah wortel, iris
2 buah kentang, potong
1 batang seledri dan daun bawang, iris halus
2 bawang putih, memarkan
1 ruas jahe, memarkan
3 bunga lawang
2 kepulaga
2 cengkih
3 siung bawang merah, iris halus
1 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

1 sdm Ketumbar
1 sdt merica
1 sdt jinten
1 sdt adas

Cara Membuat:

Rebus ayam yang sudah dibaluri bumbu halus, jahe,  bawang putih atau bisa juga presto hingga lembut. Masukkan kentang dan wortel. Masak hingga lembut.
Tumis daun seledri, daun bawang dan bawang merah hingga harum. Masukkan tumisan ke dalam kuah sop. Adum rata.  Bubuhkan garam dan koreksi rasa. Sajikan hangat.