Bismillah
Sesekali pengen bikin mochi rainbow atau mochi warna warni. Suka dengan warnanya. Lembutnya dan juga kalau pakai isian kacang. Enak. Ini mochi ala dengan resep ala jepang ya. Berikut resepnya.
Resep Mochi Warna Warni
Sumber: Selma Wahida
Bahan:
1. 125 gram tepung ketan (boleh dibuat juga 100 gram tepung ketan dan 25 gram tepung beras)
2. 60 ml air hangat
3. Pasta jeruk, strawberry dan pandan
Bahan Isian (campur):
1. 75 gram kacang tanah kupas, sangrai dan tumbuk kasar
2. 30 ml susu kental manis
3. 2 sdm gula pasir
Cara Membuat:
1. Tuang air hangat ke tepung ketan sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.
2. Bagi tiga bagian dan masing-masing beri pasta yg berbeda. Kukus selama 15-20 menit atau hingga tidak begitu lengket.
3. Tabur tepung maizena sangrai diatas meja. Ambil adonan, pipihkan diatas tepung. Beri isian dan bulatkan. Gulingkan diatas tepung dan kuas supaya tidak terlalu tebal.
Selamat Mencoba ^_^
" alt="Photo Profile" />
No comments:
Post a Comment