Bismillah

Bikin menu simpel satset. Masak bareng anak bujang, abdullah. Dia suka masak yang gini2. Kalau untuk anak2, ayamnya dikasi saos sambal manis

Ayam Krispi Sambal Matah 

Source selma

Bahan

Tepung krispi (bisa diracik sendiri dari tepung terigu, tepung maizena, ketumbar bubuk, garam dan lada bubuk) 

Ayam, potong kecil2

Sambal matah(iris semua) :

Bawang merah

Bawang putih

Cabe merah

Daun jeruk(lagi gk ada) 

Sereh (lagi gk ada) 

Terasi bubuk

Balur ayam dengan tepung kering, celup ke adonan basah lalu balur lagi dengan adonan kering. Goreng di minyak panas api sedang hingga matang. 

Campur semua adonan sambal matah. Balurkan ke ayam. Sajikan. 

Nb: Saus pedasmanisnya dari saus sambal dan kecap dibalur ke ayam.