Bismillah

Kue unik khas jambi, kue muso. Dulu pernah bikin sekali dan selalu suka dengan rasanya. Kulit luarnya sedikit kenyal dan nyoklat. Dalamnya berasa pandan dan santannya. Sy pakai resep dari linatjoandra.houseware 

Kue Muso

Bahan Kulit :

230 gr tepung ketan

80 gr terigu

20 gr coklat bubuk

30 gr gula pasir

20 gr minyak 

1/2 sdt garam 

250 ml air panas

Bahan isian:

130 gr gula pasir

80 gr terigu 

30 gr tapioka

500 ml santan

1 butir telur

3 sdm endapan pandan

1/2 sdt garam halus

Campur bahan kulit dan uleni. Bentuk di cetakan yang dioles minyak.

Campur bahan isian, aduk rata dan saring. Tuang ke atas adonan kulit tadi. Kukus 30 menit. Setelah dingin baru keluarkan dari cetakan dan sajikan.