Puding Brownies

Satu lagi pudingnya moms. Puding brownies. Ini dibikin juga dalam rangka ngabisin stok roti tawar. Nyoklat dan enak ini masyaAllah. Btw warnanya ada coklat sikit itu dari kulit roti tawar ya. Karena kebetulan stok roti tawar berkulit, syg dibuang.

Puding Brownies

Source fridajoincoffee

Bahan:

10 lembar roti tawar tanpa kulit

2 liter susu UHT plain

3 bungkus bubuk agar

2 sdt bubuk jelly

½ sdt garam

300 gram gula pasir

50 gram coklat bubuk

285 gram Shine Dark Block

2 kuning telur

Cetakan volume 2liter

Cara Membuat:

1. Blender roti tawar, bubuk agar, bubuk jelly, coklat bubuk, garam dan sebagian susu cair. Blender hingga bener² halus.

2. Masukkan ke dalam panci dan masukkan sisa susu cair. Aduk hingga rata. Kemudian masak dengan api kecil hingga cukup panas.

3. Masukkan irisan Shine Dark Block, aduk hingga coklat meleleh dan larut.

4. Tambahkan gula pasir, aduk rata hingga larut. Takaran gula pasir bisa disesuaikan dengan selera masing². Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

5. Setelah mendidih, ambil sebagian adonan pudding, masukkan ke dalam kocokan telur, aduk cepat sampe rata. Kemudian tuang campuran telur tadi ke dalam puding. Aduk rata. Biarkan hingga mendidih kembali.

6. Kemudian matikan api kompor. Tuang adonan puding ke dalam cetakan yg sudah dibasahi (supaya tidak lengket). Dinginkan suhu ruang. Kemudian masukkan ke dalam kulkas.

7. Setelah puding bener² dingin, baru bisa dikeluarkan dari cetakan. Kemudian hias.