Pesmol kan biasanya pakai nila, ni pakai ikan sarden enak banged juga lho. Kuncinya di bumbunya yang berani. MasyaAllah suka banged. Sy bikin dua x resep karena ikannya banyak. 

Resep Pesmol Ikan 

Source 

Bahan Marinasi Ikan:

2-3 ejor ikan nula/mujair

1 buah jeruk nipis

1/2 sdt lada

1/2 sdt garan

Bumbu halus:

9 butir bawang merah

5 butir bawang putih

5 butir kemiri

1 ruas jari jahe

1 kelingking kunyit

2 buah cabe merah keriting

Bahan lainnya:

1 jempol lengkyas

1 batang sereh

2 lembar daun salam

150 ml air

20 butir rawit

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt penyedap

1/2 sdt lada

1 sdt gyla

1/4 sdt garam

2 batang daun bawang

1/2 buah tomat merag

100 ml air

Pelengkap:

Acar bawang merah

Cara membuat:

Marinasi ikan 15-30 menit. Tumis bumbu halus dengan minyak agak banyak hingga harum dan matang. Mashkkan ikan dan bahan lainnya. Masak hingga kuah menyusut. Sajikan dengan acar bawang merah.