Rendang

Rendang lagii.

Kalau dapat daging qurban rasanya gak afdol gak dibikin rendang ya. Kesukaan semua anggota keluarga. Rendangnya dibikin imut dan gak. Pedes. Jadi umar dan aisyah suka. Umar yang baru masuk sekolah tahun ini excited banged dibekali rendang ini. Tak lupa telur orak arik sebagai toping nasinya. Makin lahap makannya. Resep biasa ya dari umi.

Resep Rendang Sapi

Sumber: Umi

Bahan:

1. 1 kg daging sapi

2. 6 siung bawang merah

3. 6 siung bawang putih

4. 3 ruas jahe

5. Garam secukupnya

6. 2 ruas lengkuas

7. 15 buah cabe merah

8. 2 lembar Daun salam dan jeruk

9. Rempah Halus : 2 sdm ketumbar, 2 sdt jintan, 2 sdt adas manis, 10 butir merica, kapulaga, bunga lawang, pala)

10. 1000ml santan kental (kalau daging 2 kg, santan 2 L)

11. 2sdm kelapa parut

12. 2 batang sereh

Cara Membuat:

1. Potong dan cuci daging.

2. Haluskan semua bumbu dan memarkan lengkuas. Lalu haluskan cabe kering.

3. Gongseng kelapa dan rempah lalu tumbuk.

4. Tumis irisan semua bumbu halus, lengkuas dan daun2 ,… Aduk dan Msukkan daging, kentang rempah n kelapa gongseng dan garam .

5. Tumis terus sambil aduk sampai tidak berair. Lalu masukkan santan dan daun aduk terus sampai kental dan kering. Jangan lupa bubuhkan garam, kalau sy terakhir aja.

6. Sajikan

Selamat Mencoba^_^