Bismillah

Masakan hari ini yang seger2. Ada nanas dibelikan zauji. Sekalian obat asam urat. Bikin badan jadi enakan. Kuahnya segar enak disruput, patinnya juga gak amis karena digoreng dulu. Pluskuahnya yang enak. Yuk bikin. Patin bisa diganti apa saja, ikan yg berdaging banyak. Misal tenggiri, tongkol sisik dll. 

Resep Patin Kuah Kuning

Source selma

Bahan:

Ikan tenggiri, goreng

Nanas, potong2

Cabe rawit merah biarkan utuh

Daun sereh

Daun salam

Daun jeruk

Daun kunyit

Air

Garam

Lada bubuk

Ketumbar bubuk

Terasi bubuk

Bumbu halus:

6 bawang merah

5 bawang putih

5 kemiri

1 ruas jari jahe

1 ruas jari kunyit

Cara membuat:

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun2. Aduk lagi. Beri garam, ketumbar bubuk, lada bubuk dan terasi bubuk. Tambahkan ikan dan air. Masak hingga kuah meresap. Terakhir masukkan potongan nanas dan cabe rawit merah utuh. Sajikan.