Bismillah

Bikin rujak tahu bengkalis. Masakan kampung yang selalu kurindu. Enakk banged. Pedesnya pas. Sayurnya kres2. 

Resep rujak tahu bengkalis) 

Source nek nan https://youtu.be/MfYcMe8oRvA?si=Ma82HVdXd-NJLCbs

Inspirasi mak teh 

Bahan:

10 tahu, goreng

Toge 200 gr

Timun 1 buah potong

Seledri untuk taburan

8 Bawang merah, goreng

100 gr kacang untuk taburan

Emping, goreng

Bumbu halus untuk kuah:

5 Bawang putih

Gula merah

Rebon

Asam jawa

Kecap manis

Kecap asin

20 cabe rawit merah

Bahan bakwan:

100 gr Terigu

Udang 10 ekor atau ebi

Garam

Penyedap rasa

Merica

Seledri

Daun bawang

Campur semua bahan bakwan. Goreng. Potong2. Tata tahu goreng, lanjutkan pergedel, dan bahan lainnya. siram kuah dan beri bahan taburan. Sajikan.