Bismillah

Ini kue dari negara jiran, mirip dengan ongol2 ya. Mak mertua dina selalu ngirim kue ini ke umi. Dan umi suka banged masyaAllah. Sy pun ingin mencoba bikin. Alhamdulillah enak. Kerasa aroma santan dan pandannya. Buat umi sy sisihkan sebagian. Lebih nikmat dimakan dingin.

Resep Kue Kaswi

Source dapur bunda zio

Bahan:

125 gr tepung terigu

125 gr tepung tapioka

180 gr gula pasir

1/2 sdt garam

650 ml santan

Pasta talas dan endapan pandan

Dalam mangkuk masukkan tepung terigu, gula, garam, santan dan tepung tapioka. Aduk rata lalu bagi dua bagian. Satu bagian beri endapan pandan, satunya lagi pasta talas. Tuang ke cetakan yang dioles minyak. Kukus selama 25 menit. Setelah dingin sajikan dengan kelapa parut kukus.