Aneka menu: bayam jipang dan jagung bening, sambal tomat bawang , ayam goreng bumbu, gulai tahu dan telur ceplok, tumis kol wortel, telur dadar mie, semur ayam dan kentang, plecing kangkung, perkedel kentang, gulai patin

-
0 Comments

Bikin yang segar2 hari ini dengan sayur banyak.
Cuma ayam bumbu, sambal, sayur bening dan kerupuk...masyaAllah...insyaAllah simpel ya...cuma ini kurang muda wrna bumbunya karena agak lambat angkatnya...kurang fokus karena mikirin de bayi sama abinya.

Resep Ayam goreng bumbu
Source: dapur selma

Bahan:

Ayam seekor (saya pilih bagian sayap, paha dan sedikit bagian dada)
Lengkuas 2 buah
Kunyit 1 buah
Jahe sedikit
Bawang putih 3 siung
Air
Minyak goreng

Cara membuat:

Bersihkan air, kucuri jeruk nipis. Diamkan.
Lengkuas, kunyit, bawang dan jahe diblender. Mau cantik lengkuas diparut ya, karena mau simpel aja, sy blender semua.
Balur ke ayam. Diamkan. Tambahkan sedikit air. Ungkep ayam dan bumbu hingga matang dan lembut. Pisahkan ayam dan bumbu. Goreng ayam dan bumbu bergantian. Sajikan.









Assalamu'alaikum maksi apa hari ni?
Bikin plecing kangkung dan semur ayam bersantan. Kangen umi. Plecing ini makanan kesukaan sejak dulu. Resep nyusul insyaAllah...

Resep Plecing Kangkung
Source: Umi

Bahan:

2 ikat Kangkung, belah batang, rebus tapi jangan terlalu lembut ya...angkat, tiriskan, siram denga n air dingin atau es

Bahan sambal: ( haluskan)

10 cabe merah keriting (aslinya pakai cabe rawit merah, tapi nggak tahan pedes)
5 buah bawang merah

Tata kangkung rebus, beri sambal lalu kucuri jeruk nipis..gampil bgd...lebih enak lagi pke jeruk sambal ya.

@@@

Resep Semur Ayam Bersantan
Source : Selma

Bahan:

1 ekor ayam, potong2, bersihkan, lumuri jeruk nipis, diamkan
2 buah kentang, potong (goreng, opsional aja)
Kecap secukupnya
Gula pasir 1sdm
Garam 2 sdt
2 tomat, belah 4
2 tangkai seledri dan daun bawang, iris
2 sdm santan kental (sy santan kotak kara)
Air secukupnya

Bumbu halus:

1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 sdm ketumbar
4 siung bawang putih
2 buah bawang merah

Cara membuat:

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan ayam. Aduk rata. Ungkep hingga lembut. 
Masukkan kecap dan kentang, aduk rata dan tuangkan air. 
Masak hingga lembut, masukkan tomat dan seledri. Lalu tambahkan santan. Aduk terus hingga mendidih. Bubuhkan garam dan gula. Aduk rata. Sajikan hangat. 

Nb: buat harits khusus ayam goreng aja


No comments:

Post a Comment