Bismillah

Udah lama nggak bikin martabak, liat postingan chef jadi ngiler. Cuma topingnya kita pakai keju dan kismis. Alhamdulillah enak.

Source firhanmci6 

MARTABAK MANIS

BAHAN ADONAN: (jadi 1 ½ loyang)

(400 gr adonan per loyang)

250 gr terigu protein sedang

320 ml air 

1 butir kuning telur

75 gr gula

½ sdt vanila cair

¼ sdt garam

½ sdt baking powder

1/3 sdt baking soda

2 sdm gula untuk di tabur di adonan

BAHAN MENTEGA:

30 gr unsalted butter

30 gr margarine

40 gr kental manis

BAHAN ISI:

Keju

Coklas meses

Kental manis

- Mixer semua bahan selama 4-5 menit

- WAJIB DIAMKAN adonan 1jam

- Masak di telfon panas (tanpa di oles minyak)

-  Kalo bubblenya udah keluar banyak, baru bisa di tutup tapi tidak rapat

Kecilin api,  Intinya bikin martabak, wajib mainin api di awal api sedang sampe bubblenya

banyak keluar baru deh kecilin apinya.

Jangan gosong ya!!