Bismillah
Wangi kacang ketika sedang memasak ayam bumbu kacang ini benar-benar menggoda. Rasanya tidak tahan untuk menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan lalapan segar. Sayang memasaknya cukup lama. Lain kali sepertinya ayamnya saya rebus dahulu. Penampakannya seperti rendang ayam, tentu saja rasanya jauh beda. Coba deh, dijamin enak insyaAllah.
Resep Ayam Bumbu Kacang
Sumber: Kamelia Marfuah
Sumber: Kamelia Marfuah
Bahan :
1. 600 gr ayam, potong sesuai selera.
2. 1-2 sdm kecap manis bila suka
3. 2 sdm Cabe kering giling ( basah )
4. Garam secukupnya.
5. 1/2 ruas jari lengkuas , geprek minyak goreng secukupnya,
6. Wijen sangrai untuk taburan
2. 1-2 sdm kecap manis bila suka
3. 2 sdm Cabe kering giling ( basah )
4. Garam secukupnya.
5. 1/2 ruas jari lengkuas , geprek minyak goreng secukupnya,
6. Wijen sangrai untuk taburan
Bumbu Kacang :
1. 100 gr kacang tanah, goreng.
2. 4 siung bawang merah
3. 4 siung bawang putih.
4. 1 iris ( tipis ) jahe
2. 4 siung bawang merah
3. 4 siung bawang putih.
4. 1 iris ( tipis ) jahe
Cara Membuat:
1. Haluskan bahan bumbu kacang dengan blender, sisihkan.
2. Masukkan ayam ke dalam panci atau wajan, tuang bumbu kacang. Tambahkan minyak goreng, kecap manis, lengkuas, dan cabe giling, masak dengan api sedang, aduk sesekali.
3. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan garam lalu matangkan.
4. Sajikan dengan taburan wijen.
2. Masukkan ayam ke dalam panci atau wajan, tuang bumbu kacang. Tambahkan minyak goreng, kecap manis, lengkuas, dan cabe giling, masak dengan api sedang, aduk sesekali.
3. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan garam lalu matangkan.
4. Sajikan dengan taburan wijen.
Selamat Mencoba ^_^
20 Des 2013
" alt="Photo Profile" />
No comments:
Post a Comment