Bubur Ayam

-
0 Comments
Bismillah
Harits masih lemas, badannya masih anget aja. Nggak begitu selera makan. Hari ini saya buatkan bubur ayam buatnya. Enak banged masyaAllah, homemade tapi nggak kalah deh dengan yang dijual-jual. Resepnya top deh. Harits makannya setengah mangkuk, malah adiknya yang makan semua. Waduh, bayi 11 bulan ni semuanya masuk ke perutnya. Lahap abis, lucu banged lihat abdullah makan bubur.
Buburnya tambah lezat jika lengkap dengan kerupuk dan kawan-kawan. Saya tambahkan cilok dan cireng yang kebetulan saya buat untuk cemilan, enak juga ternyata. Alhamdulillah, sudah bisa menikmati bubur ayam hangat nikmat di pagi yang dingin.

Resep Bubur Ayam
Sumber: Anita Ibu Easycooking
Bahan bubur:
1. 150 gram beras cuci bersih lalu direndam semalaman
2. 800 ml air
3. 2 helai daun salam
4. Garam secukupnya
Bahan Kuah ayam :
1. 100 gram ayam filet potong sesuka hati
2. Garam secukupnya
gula pasir secukupnya
3. 1 sdm kecap inggris
4. Kecap manis secukupnya
5. 200 ml air/bisa lebih
6. Minyak sayur
Bumbu halus kuah ayam:
1. 2 siung Bawang putih
2. 3 buah Bawang merah
3. 1/2 sdt Ketumbar
4. 3 cm Kunyit
5. 3 cm Jahe
6. 3 butir Kemiri
Pelengkap :
1. Kerupuk
2. Cilok
3. Cireng
4. Sambal
5. Bawang goreng
6. Irisan daun seledri
Cara Membuat:
1. Masak beras bersama air dan daun salam hingga menjadi bubur angkat lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang, masukkan ayam, beri air, kecap manis dan kecap inggris garam dan gulpas, masak hingga bumbu menyerap ke dalam ayam,angkat.
3. Taruh bubur didalam mangkuk lalu siram kuah ayam dan beri bahan pelengkap dan sajikan hangat.
Selamat Mencoba ^_^
28 Des 2013

No comments:

Post a Comment