Colorfull Cenil

Bismillah
Cenil jajanan masa kecil favoritku. Waktu itu saya tidak mengetahui penganan ini. Ternyata namanya cenil. Maklum cenil bahasa jawa ya. Saya taunya bola warna warni, hehehehee
Sekarang coba bikin buat cemilan de harits,alhamdulillah dia suka bangeed
Resep Colorfull Cenil
Sumber: Nani Saptina
Bahan:
1. 275 gram tepung sagu.
2. 2 sdm gr terigu
3. 200 ml air mendidih
4. ½ butir kelapa agak muda, parut.
5. ¼ sendok teh garam.
6. 100 gram gula pasir yang halus butirannya.(Ana 50gram saja)
7. Pewarna merah dan hijau, kuning.(Ana pke coklat dan hijau)
Cara membuat:
1. Ambil 1 sdm tepung sagu cairkan dengan 2 sdm air dingin terus tuang ke air mendidih.
2. Angkat dari api dan aduk sampai kental.
3. Masukkan sisa tepung dan aduk dengan tangan sampai kalis.
4. Bagi adonan jadi 3 bagian, diberi warna.
5. Jerang 2 lt air sambil bentuk adonan.
6. Rebus adonan dan angkat bila sudah mengapung lalu tiriskan.
7. Gulingkan diatas kelapa parut, tata diatas piring saji dan tabur dengan gula.
Catatan
Kelapa dan garam dicampur, bungkus dengan daun pisang dan kukus selama 10 menit (supaya tidak cepat basi).
Selamat Mencoba ^_^

No comments: