Bismillah
Nyam-nyam waktu mudik waktunya puas-puasin mam daging. Di rumah umi sering masak daging, karena asam urat jadi say no to tahu tempe. Alhasil kita yang mudik pun kecipratan nikmatnya. ^_^
Resep Gulai Daging
Sumber: Dapur Umi
Sumber: Dapur Umi
Bahan:
1. 1/2 kg daging sapi
2. 6 siung bawang merah
3. 6 siung bawang putih
4. 3 ruas jari lengkuas
5. 2 ruas jari jahe
6. 1/2 ruas jari kunyit
7. Rempah lengkap kecuali merica
8. 7 buah Cabe
9. 2 sdm Kelapa gongseng
10. Langkok:salam, kunyit, sereh, daun jeruk
11. 250 ml Santan kental
12. 250 ml santan encer
2. 6 siung bawang merah
3. 6 siung bawang putih
4. 3 ruas jari lengkuas
5. 2 ruas jari jahe
6. 1/2 ruas jari kunyit
7. Rempah lengkap kecuali merica
8. 7 buah Cabe
9. 2 sdm Kelapa gongseng
10. Langkok:salam, kunyit, sereh, daun jeruk
11. 250 ml Santan kental
12. 250 ml santan encer
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang, lengkuas, jahe, kunyit, rempah dan cabe.
2. Iris 2 siung bawang merah dan bawang putih kemudian tumis bawang iris dan sereh yg dmemarkan
3. Masukkan bumbu halus, aduk sampai wangi.
4. Masukkan daging diaduk-aduk smpai lembek
5. Tambahkan rempah dan kelapa gongseng lalu aduk hingga kering.
6. Masukkan santan kental, aduk lagi.
7. Masukkan daun-daun, aduk kemudian masukkan santan encer. Aduk hingga mendidih.
8. Angkat. Sajikan hangat
2. Iris 2 siung bawang merah dan bawang putih kemudian tumis bawang iris dan sereh yg dmemarkan
3. Masukkan bumbu halus, aduk sampai wangi.
4. Masukkan daging diaduk-aduk smpai lembek
5. Tambahkan rempah dan kelapa gongseng lalu aduk hingga kering.
6. Masukkan santan kental, aduk lagi.
7. Masukkan daun-daun, aduk kemudian masukkan santan encer. Aduk hingga mendidih.
8. Angkat. Sajikan hangat
Selamat Mencoba ^_^
" alt="Photo Profile" />
No comments:
Post a Comment