Bismillah
Putu cangkir salah satu familinya putu ayu dan putu bambu. Termasuk jajanan khas indonesia juga. Teksturnya mirip putu bambu tapi tepung berasnya dicampur gula merah dan isiannya kelapa parut bukan gula merah cair. Mencetaknya menggunakan cangkir atau piring kecil sehingga diberi nama putu cangkir. Fotonya amburadul nih, karena begitu matang langsung diserbu anak-anak, so yang difoto tinggal sisanya aja T_T
Resep Putu Cangkir
Sumber: Biaz-biaz Lentera
Sumber: Biaz-biaz Lentera
Bahan:
1. 75 gram tepung beras
2. 50 gram tepung ketan
3. 100 gram gula merah
4. 100 ml air
2. 50 gram tepung ketan
3. 100 gram gula merah
4. 100 ml air
Isian:
1. 1/4 buah kelapa parut
2. Sejumput garam
2. Sejumput garam
Cara Membuat:
1. Campur gula merah dan air, rebus hingga gula larut, biarkan sampai hangat.
2. Campur tepung, percikkan air gula, aduk-aduk sampai tepung menjadi lembab.
3. Ayak tepung menggunakan ayakan. Ambil piring kecil, beri tepung yang sudah diayak, tambahkan parutan kelapa yang telah diberi garam, tutup lagi dengan tepung.
4. Lakukan sampai selesai, kukus hingga matang.
2. Campur tepung, percikkan air gula, aduk-aduk sampai tepung menjadi lembab.
3. Ayak tepung menggunakan ayakan. Ambil piring kecil, beri tepung yang sudah diayak, tambahkan parutan kelapa yang telah diberi garam, tutup lagi dengan tepung.
4. Lakukan sampai selesai, kukus hingga matang.
Selamat Mencoba
19 Apr 2014
" alt="Photo Profile" />
No comments:
Post a Comment