Sate Kambing

-
0 Comments
Bismillah
Sate sateee…..ayuk makan sate kambing yuk….mumpung dapet jatah daging kambing, diolah jadi sate bersama zauji habibi. Nyooom
Resep Sate Kambing
Sumber: Kreasi sendiri
Bahan:
1. Setngah kg daging
2. 5 sdm minyak
3. 250 ml Santan
4. 1 sdm air asam jawa
5. Tusukan sate
6. 1 sdm ketumbar
7. 1/2 sdm Jinten sangrai
8. 1 ruas jari Kunyit
9. 1 ruas jari Lengkuas
10. 4 cabe merah
11. Garam secukupnya
Bumbu Kacang:
12. 100gr kacang tanah
13. 5sdm minyak
14. Serai
15. 1 sdt Ketumbar
16. 1/4 sdt Jintan
17. 50 gram cabe merah
18. 1 siung bawang putih
19. 5 siung bawang merah
20. 2 butir kemiri
21. 1 batang serai
22. 1 ruas jari lengkuas
23. 5 buah asam belimbing
24. Garam
Cara Membuat:
1. Potong daging setebal 2cm, campur dengan bumbu halus(6-11), tunggu 1 jam
2. Panaskan minyak goreng, tumis daging berbumbu sambil diaduk smp air kering. Tambah santan dan masak smpe lunak, masukkan asam jawa, angkat stlh santan kering
3. Tusuk dan panggang
Cara Membuat Bumbu Kacang:
1. Sangrai kacang, gerus sampai halus
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus smpe harum, masukkan santan dan kacang.
3. Masak dan setelah santan berminyak masukkan asam belimbing. Angkat ketika belimbing layu
Selamat Mencoba^_^

No comments:

Post a Comment