Bismillah
Terbukti juga hari ini benar-benar terealisasi ronde kedua membuat roti. Masih dengan resep chef sangjin. Bukan, bukan karena saya ketagihan atau nggak ada kerjaan tiap hari buat roti. Tapi karena selai ubinya kelebihan. Lumayan banyak juga lebihnya. Sayang masak harus dibuang. Mending dibuat isian roti lagi. Apalagi anak-anak memang suka roti isi kemarin. Hari ini membuat roti sobek. Resep rotinya sama saja. Bedanya di step membentuk rotinya.
Jadi adonan ditimbang seberat 50 gram sebanyak tiga bagian saja, karena loyang saya memang kecil. Kemudian saya bulatkan, lalu pipihkan, isi dengan selai ubi. Bulatkan lagi. Begitu juga dengan dua adonan lain. Susun berderetan di dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Lalu difermentasikan. Step selanjutnya sama saja dengan step sebelumnya di Roti Ubi
Hasilnya beneran enak dan lembut. Makannya ya dengan disobek-sobek sesuai namanya roti sobek.
Selamat Mencoba ^_^
31 Oktober 2014
" alt="Photo Profile" />
No comments:
Post a Comment