Bismillah
Memang deh, badan ini sakit melulu, jadi pas mau duduk didepan laptop buat mosting resep selalu deh badan jadi meriang duluan. Padahal masakan ini udah beberapa hari yang lalu dibuat. Tetep nggak bisa on time dipublikasikan deh, Hiks, kheir insyaAllah, alhamdulillah 'ala kulli hal.
Hampir setiap membeli ayam, zauji suka request dibuatin opor ayam. Ketagihan masakan bininya ni ceritanya hehee. Tiap kali membuat opor, saya selalu menggunakan resep mbak hesti ini. Sebelumnya udah beberapa kali nyoba bikin opor pakai beraneka resep, pakai bumbu instan juga pernah, tapi memang resep yang ini cocoook banged rasanya. Enak, wangi opornya kerasa sekali, sedep deh. Sudah dibookmark jadi resep favorit keluarga kecil kami. Jazakillahu khairan mbak hesti, resepnya bermanfaat banged, mudah-mudahan pahalanya ngalir setiap kali kami makan opor ini, aamiin.
Oke deh, karena badan masih nggak enak, langsung ke resepnya aja ya, insyaAllah nggak kecewa deh kalau nyoba resep ini.
Resep Opor Ayam
Sumber: Hesti's Kitchen
Bahan:
1. 1 ekor ayam potong sesuai selera
2. 1000 ml santan
3. 4 lembar daun jeruk
4. 3 lembar daun salam
5. 2 batang sereh, geprek
6. 2 ibu jari lengkuas, geprek
7. 1 sdt air asam
8. Garam secukupnya
9. Gula secukupnya
10. 5 sdm minyak untuk menumis bumbu
Bumbu Halus:
1. 8 butir bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3, 1 cm jahe
4. 3 butir kemiri, sangrai
5. 1 sdm munjung ketumbar sangrai
6. 1/4 sdt jintan sangrai
7. 1/2 sdt merica bubuk
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, salam, lengkuas dan sereh hingga wangi.
2. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna. Tambahkan santan dan garam. aduk rata.
3. Biarkan mendidih, sambil diaduk sesekali, Tambahkan air asam dan gula, masak hingga santan sedikit menyusut. Cicipi dan tambahkan bumbu yang kurang.
4. Sajikan hangat.
Selamat Mencoba ^_^
" alt="Photo Profile" />
No comments:
Post a Comment