Bismillah
Malam ini ingin membuat kejutan buat zauji. Kebetulan beliau sedang ke masjid Nabawi. Inginnya ketika pulang dia merasa suprise melihat masakan kesukaannya yaitu aneka mie. Jadi saya memutuskan membuat makaroni goreng. Sekalian eksperimen resep baru. Makaroni bolognaise tabur keju ala dapur comel selma. Pulang-pulang zauji kaget sekaligus senang saya buatkan masakan ini. Rasanya mamamia lezatos, enak sekali. Sepiring penuh makaroni bolognaise nya habis tandas. Biasanya kami membeli makaroni pipa. Sekarang nyoba yang spiral. Ternyata lebih enak dan lembut. Kalau makaroni pipa, ketika dingin mudah mengeras. Sedangkan makaroni spiral ini tetap lembut aldente. Coba yuk.
Resep Makaroni Bolognaise tabur keju
Sumber: Dapur Comel Selma
Bahan:
1. 1 bungkus makaroni spiral, rebus hingga aldente
2. 5 buah bawang bombay, iris halus
3. 3 siung bawang putih, iris halus
4. 1 tangkai seledri (kalau ada oregano lebih bagus), iris halus
5. 3 buah cabe merah, iris
6. 2 buah tomat, potong-potong
7. 3 sdm saus tomat atau sesuai selera
8. 3 lembar daging asap atau 6 batang sosis, haluskan.
9. Kol iris halus (bisa diganti sayuran lain)
10. Minyak goreng
11. Garam secukupnya
12. Keju parut untuk taburan
Cara Membuat:
1. Untuk saus bolognaise: tumis setengah bawang bombay dan bawang putih hingga wangi. Masukkan saus tomat, seledri dan tomat potong. Aduk hingga tomat layu. Masukkan daging atau sosis halus. Masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis sisa bawang, masukkan sayur kol, tumis hingga matang. Masukkan makaroni, aduk dan bubuhkan garam. Angkat.
3. Sajikan makaroni dengan saus bolognaise dan taburan keju parut. Sajikan.
Selamat Mencoba ^_^
With Love
.jpg)
" alt="Photo Profile" />
No comments:
Post a Comment