Bismillah
Hari ini memang lagi rajin banged ya. Bikin sarapan aja sampai dua macam. Bikin sup daging plus cemilan strawberry crumb bar ini. Cemilannya enak dan unik. Atasnya garing, tengahnya lembut. Rasanya asam-asam manis. Karena strawberrynya agak asam. Bar ini saya buat karena lihat suprise strawberry sekotak kecil dari zauji. Tiap dapat strawberry dari zauji, rasanya senang banged. Resep aslinya pakai oatmeal, tapi saya skip karena memang nggak ada stok. Jadi saya pakai full tepung terigu.
Resep Strawberry Crumb Bar
Sumber: www. bakedbyrachel.com
Bahan crumb:
1. 2 1/4 cup tepung terigu
2. 1/2 cup gula pasir
3. 1/4 sdt garam
4. 1/2 sdt baking powder
5. 1/2 cup mentega tawar dingin
6. 1 butir putih telur
Bahan isian:
1. 2 cup strawberry belah empay
2. 1/4 cup gula pasir
3. 1 sdm tepung maizena
Cara Membuat:
1. Panaskan oven suhu 190 C. Alas loyang ukuran 20x20 cm dengan kertas roti dan poles dengan margarin.
2. Campur semua bahan adonan untuk lapisan dasar ke dalam wadah, aduk rata dengan menggunakan garpu pastry hingga adonan membentuk bulir-bulir
3. Ratakan 1/4 adonan lapisan dasar pada loyang yang disiapkan, sisihkan.
4. Panaskan strawberry dan gula beserta sedikit air hingga mendidih. Tambahkan larutan tepung maizena. Didihkan lagi sampai mengental.
5. Tuang adonan strawberry diatas lapisan crust yang sudah disiapkan.
6. Taburi bagian atasnya dengan sisa adonan crust.
7. Panggang selama 45 menit hingga crumbnya kecoklatan. Dinginkan dalam kulkas dan potong ketika sudah set. Sajikan.
Selamat Mencoba ^_^
With Love
" alt="Photo Profile" />
No comments:
Post a Comment