Bismillah
Sama seperti martabak manis sebelumnya, hanya berbeda rasa dan toping. Ini pakai vla coklat kopi dan dengan taburan keju. Bagi pecinta coklat seperti anak-anak saya, lebih memilih yang ini dibandingkan yang original. Berikut resepnya.
Resep Martabak Coklat Kopi Keju
Sumber: Catatan Nina
Bahan:
1. 250 gram tepung terigu
2. 1 sdt baking powder
3. 75 gram gula pasir
4. 1/4 sdt garam halus
5. 1 kuning telur
6. 350 ml air
7. 1-2 tetes pewarna kuning telur (optional)
Bahan Tambahan per loyang (saya pakai teflon):
1. 1/4 sdt baking powder
2. 1/4 sdt soda kue
Bahan Taburan per loyang:
1. Vla coklat kpi
2. Keju parut
Cara Membuat:
1. Campur dan ayak tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder. Tambahkan gula pasir, garam halus dan kuning telur. Aduk hingga rata.
2. Beri pasta coklat ke dalam air kemudian tuang air ke dalam adonan, mixer dengan kecepatan rendah hingga lembut.
3. Diamkan adonan selama 1 jam, Siap digunakan.
4. Panaskan cetakan dengan api kecil hingga benar-benar panas.
5. Sesaat sebelum adonan dituang, masukkan baking powder dan soda kue. Aduk rata. Tuang adonan, biarkan hingga adonan berbusa atau berlubang kecil-kecil. Tabur gula dan tutup hingga matang. Angkat.
6. Oles martabak dengan vla dan tabur keju. Potong dua bagian sama besar dan tumpuk. Oles kulitnya dengan margarin. Sajikan.
Selamat Mencoba ^_^
With Love
" alt="Photo Profile" />
No comments:
Post a Comment