Bismillah
Sisa mie wortel home made saya olah jadi mie godog jawa. Dari namanya saja udah ketahuan kalau mie ini mienya wong jowo. Hampir mirip mie ayam menurutku. Tapi ayamnya ayam suwir rebus. Pakai kaldu ayam juga. Plus sawi dan kol sebagai sayuran. Cuma saya hanya pakai sawi aja. Lagi nggak ada stok kol sih,,hehehe.... Saya tambah taburan teri dan kacang goreng, hihii...lagi pengen aja makan mie pakai taburan itu. Kelihatan kan lembutnya mie homemade kemarin....nggak nyesal deh buat mie sendiri. Tau gini coba dari dulu-dulu. Berikut resepnya ya.
Resep Mie Godog Jawa
Sumber: Rina Audie
Bahan:
1. 150 gram mie wortel homemade, rebus hingga lunak, tiriskan
2. 2 buah sawi hijau, potong-potong
3. 2 lembar kol, iris kasar (saya nggak pakai)
4. 2 batang daun bawang, potong serong
5. 750 ml kaldu ayam
6. 1 buah tomat, iris kasar
7. 100 gram dada ayam rebus, suwir-suwir
8. 2 butir telur
9. 3 sdm kecap manis
10. 1 sdm bawang merah goreng, untuk taburan
11. Ketimun, untuk pelengkap
12. Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
1. 4 butir bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 1/4 sdt merica bulat
4. 2 butir kemiri
5. 1 sdt garam
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan sawi, kol, dan daun bawang, aduk-aduk.
3. Tuang kaldu, didihkan.
4. Masukkan mie, tomat, dan daging ayam.
5. Pecahkan telur, aduk-aduk sampai telur berserabut. Beri kecap manis. Cek rasanya.
6. Masak hingga matang. Angkat, sajikan panas dengan taburan bawang merah goreng di atasnya dan ketimun.
Selamat Mencoba ^_^
With Love
" alt="Photo Profile" />
No comments:
Post a Comment