Bismillah
Sisa kulit pangsit tadi dibuat sup pangsit hangat. Alhamdulillah nikmat. Isiannya pakai isian dimsum. Hampir sama bahannya dengan resep di sajian sedap pemula di blog mbak yulyan. Cuma ada tambahan sayurannya yaitu sawi. Saya share resep lengkap mbak yulyan saja ya.
Resep Vegetable Wonton Soup
Sumber: Yulyan Parwati - Sajian Sedap Pemula
Modifikasi: Dapur Comel Selma
Bahan :
1. 16 lembar kulit pangsit, potong 2 bagian diagonal (saya kulit pangsit diameter 10cm)
Bahan isi :
1. 60 gram ayam giling
2. 240 gram udang atau teri atau fillet ikan, cincang halus
3. 3 siung bawang putih, haluskan
4. 50 gram sawi, blender
5. 1 sdt garam
6. 1 sdt ketumbar bubuk
7. 1/2 sdt merica bubuk
Bahan Kuah :
1. 2.000 ml kaldu ayam
2. 1 tangkai seledri, buat simpul
3. 1 batang daun bawang, iris 1 cm
4. 1 blok kaldu ayam
5. 1 sdm garam
6. 1/4 sdt merica bubuk
7. 1/2 sdt minyak wijen
Cara membuat :
1. Campur semua bahan isi
2. Amibl kulit pangsit, lipat bentuk segitiga dan pertemukan ujungnya.
3. Rebus pangsit dalam air mendidih sampai matang. Angkat.
4. Rebus kaldu ayam, seledri, dan daun bawang sampai mendidih. Tambahkan kaldu ayam blok, garam, dan merica bubuk. Masak sampai matang dan harum.
5. Menjelang diangkat, masukkan minyak wijen. Aduk rata. Tambahkan pangsit.
6. Sajikan pangsit dengan kuahnya.
Selamat Mencoba ^_^
With Love
" alt="Photo Profile" />
No comments:
Post a Comment