Orange Cookies




Bismillah

Masih belum move on dari tema "orange". Suka dengan rasa jeruknya yang segar. Cake udah, masakan berwarna orens udah, minuman udah, sekarang gilirannya kue kering atau cookies dalam bahasa "londo" nya hehehe. Resep originalnya bernama kukis nutrisari, tapi karena saya nggak pakai nutrisari tapi pakai bubuk jeruk, ya diganti aja jadi orange cookies. Cookies ini jadi teman minum green tea yang baru dibeli zauji. Mau coba hidup sehat ni. Dimulai dari nyoba minum green tea, walau rasanya tak senikmat teh merah biasa. 

Cookies ini sukses jadi rebutan, Butternya saya pakai full, jadi wangi deh. Gurih dan ada sensasi asam dari jeruknya. Asem tapi segar. Anak-anak juga suka. Padahal rencananya buat mak nya aja karena yakin kukis ini bakalan asam, eh ternyata anak-anak juga suka. 




Bicara soal pemotretan hari ini udah mengalami banyak kemajuan. Udah bisa mensetting sendiri alias settingan manual teman-teman. Senang sekali. Sempat down dua hari, bingung sejadi-jadinya, gimana cara mematikan flash di mode manual. Pas dimatikan eh gelap. Bingung banged. Mana nggak ada buku panduannya lagi. Bumi ini terasa sempit. Tanya sana sini belum ada yang bisa ngasih solusi. Sampai tanpa sengaja ngutak atik instagram dan kebetulan tema upload kompakan adalah kamera. Nah terbenturlah saya dengan foto nan apik punya mbak yenny. Iseng tanya ternyata kameranya sama. Langsung deh melas minta ajarin cara ngatur setting flash nya. Alhamdulillah mbak yenny nya baik bangeed. Dijelaskan per step sampai faham. Ternyata nggak susah. Cuma memang ilmu itu berharga banged. Walaupun mudah tapi kalau nggak tahu bisa meraba-raba. Kayak saya ini, belajar motret dari internet tok. Jazahallahu khairan buat mbak yenny. Sampai mau nangis saking terharunya bisa motret manual ini. 



Resep Orange Cookies
Sumber: Dapur Kecil Bunda - Dapur Comel Selma

Bahan:

1. 150 gram mentega
2. 200 gram margarin
3. 175 gram gula halus
4. 2 butir kuning telur
5. 3 sdm susu bubuk
6. 3 sdm bubuk jeruk
7. 4 sdm tepung maizena
8. 1 kg tepung terigu

Bahan Olesan :

1. 1 butir telur, kocok lepas
2. Bubuk jeruk secukupnya

Cara Membuat :

1. Kocok mentega, margarin dan gula halus hingga adonan berwarna pucat. Masukkan kuning telur dan susu bubuk, kocok kembali selama 5 menit.
2. Masukkan bubuk jeruk dan tepung maizena. Aduk rata dengan spatula. sisihkan adonan.
3. Ambil satu sendok spatula adonan mentega, tambahkan terigu sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dicetak.
4. Tipiskan adonan setebal 1/2 cm, cetak dengan cetakan kue kering, susun di loyang. Lakukan hingga semua adonan habis.
5. Olesi permukaan kue dengan telur, kemudian taburkan bubuk jeruk, ratakan. Panggang di oven hingga matang.

Selamat Mencoba ^_^








With Love




post signature

No comments: