Bismillah
Setiap melihat sebaskom nasi dingin di kulkas, rasanya merana. Mau dibuang kan mubadzir. Mau ngolah malas melulu. Mau dibikin nasi goreng, eh nasinya lembek. Dingin pun tetap lembek. Nasinya bekas buat lontong yang gagal. Kelembekan. Hari ini dibela-belain buat olahan nasi ini. Daripada nasinya betah di kulkas. Alhamdulillah setengah baskom sudah tereksekusi dan jadilah perkedel nasi ini. Tinggal setengah baskom lagi yang masih bingung mau dibuat apa. Jadi teman-teman, kalau ada makanan sisa, jangan lekas dibuang ya, dosa loh. Disimpen dulu di kulkas. Siapa tau besok ada waktu bisa diolah jadi yang enak. Perkedel nasi ini enak kok. Mirip gemblong rasanya tapi asin. Saya tambahkan sedikit tumisan ayam dan wortel. Lebih nikmat tentunya.
Resep Perkedel Nasi
Sumber: Bunda Kasih - Dapur Comel Selma
Bahan:
1. 500 gram nasi dingin
2. 200 gram tepung terigu
3. 150 ml air
4. 1 butir telur
5. 1 batang daun seledri
6. 50 gram ayam, potong dadu
7. 1 batang wortel, iris tipis
8. 3 butir bawang merah, cincang halus
9. 2 siung bawang putih, cincang halus
10. Garam dan gula secukupnya.
Cara Membuat:
1. Tumis bawang iris hingga wangi. Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna. Masukkan wortel. Masak hingga matang, Sisihkan.
2. Blender nasi dan air. Campur dengan tepung terigu. Aduk rata.
3.Masukkan telur kocok dan tumisan ayam sayur. Tabur dengan seledri, lalu bubuhkan garam dan gula sesuai selera.
4. Goreng hingga matang. Sajikan.
Selamat Mencoba ^_^
With Love
" alt="Photo Profile" />
No comments:
Post a Comment