Bismillah
Baking fruit cake selalu menjadi favoritku. Dibandingkan cake jenis lain, fruit cake lebih kaya rasanya dan aromanya pun unik memikat. Selain itu lebih sehat tentunya. Seperti Apple yoghurt cake with raisins ini. Sungguh kaya rasa. Perpaduan apel, kismis dan brown sugar membuat cake ini nikmat dan sayang jika tidak dimakan. Belum lagi yoghurt creamy yang menambah sensasi kelezatan yang tercipta dalam sebuah cake. Mau? buat yuk...
Resep Apple Yoghurt Cake with Raisins
Sumber: Vania - Sofie - Dapur Comel Selma
Bahan:
1. 200 gram margarin
2. 150 gram gula kastor
3. 3 butir telur
4. 250 gram tepung terigu
5. 1/4 sdt baking soda
6. 1/2 sdt baking powder
7. 200 ml yoghurt plain
8. 3 buah apel hijau, kupas dan iris tipis. Rendam dalam air garam
9. 50 gram kismis untuk taburan
10. 100 gram gula merah untuk taburan
Cara Membuat:
1. Alas loyang loaf ukuran 11x30x7 cm dengan kertas roti, oles dengan margarin dan tabur sedikit tepung. Sisihkan. Panaskan ven 180 C.
2. Kocok margarin dan gula hingga mengembang dan lembut. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok hingga putih.
3. Masukkan campuran tepung terigu, baking soda dan baking powder secara bertahap. Aduk balik. Masukkan yoghurt, aduk lagi hingga rata.
4. Tuang setengah adonan ke dalam loyang, tata apel hijau, tabur dengan kismis dan gula merah. Tuang lagi sisa adonan dan tata kembali sisa apel hijau serta tabur lagi dengan kismis dan gula merah.
5. Panggang selama 1 jam. Dinginkan dan sajikan.
Selamat Mencoba ^_^
With Love
" alt="Photo Profile" />
No comments:
Post a Comment