Bismillah
Masih menu puasa ke 28, dengan ayam penyet ala nasi uduk di indonesia. Kangen makan sambal terasi. Kebetulan juga masih ada sisa ayam pas buat soto medan kemarin, jadi ayamnya tinggal digoreng aja, so simple. Tapi berhubung lagi senang, ini saya share aja resepnya yaa...hihiii
Resep Ayam Penyet
Sumber: Cuek wordpress
Bahan :
1. 1/2 kg ayam yang berkulit
2. 100 ml air
3. 1/4 sdt merica bubuk
4. Minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
1. 2 siung bawang putih
2. 1/2 sdt garam
3. 1/4 sdt ketumbar
4. Sedikit kunyit bubuk
Bahan Sambal :
1. 1/4 sdt garam
2. 1/2 sdt gula pasir
3. 5 cabai rawit merah
4. Sedikit terasi
5. 1/2 buah tomat
Cara Membuat:
1. Campur ayam dengan bumbu halus, merica bubuk dan air. Masak dalam wajan tertutup sampai air habis. Dinginkan.
2. Ulek garam, terasi, gula dan cabai rawit merah, kemudian tambahkan potongan tomat,tekan-tekan supaya tomat agak hancur.
3. Goreng ayam dalam minyak panas sampai agak kering.
4. Panas-panas, taruh ayam dalam cobek, tekan dengan ulekan.
5. Hidangkan dengan nasi panas dan lalapan.
Selamat Mencoba ^_^
With Love
" alt="Photo Profile" />
No comments:
Post a Comment