Hari ini bikin dua macam sarapan. Sarapan ala indonesia untuk zauji yaitu bubur sumsum pandan. Dan sarapan ala modern buat anak-anak dengan cup cake kiwi. Dua-duanya enak tapi saya malah suka bubur sumsum. Maklum pecinta makanan kampung...hehehee.
Cuma bubur sumsum ini rada gagal karena bergerindil. Membuatnya nggak konsen karena sambil urus ruqayyah yang rewelnya minta ampun..hihii. Nggak papalah..yang penting jadi dan enak. Resepnya pakai resep mbak nina.
Resep Bubur Sumsum Pandan
Sumber: Catatan Nina
Modifikasi: Dapur Comel Selma
Bahan :
1. 200 gram tepung beras
2. 600 ml santan
3. 2 tetes pasta pandan (kalau ingin pakai air daun suji, 400 ml santan dan 200 ml air daun suji)
4. 1/2 sdt garam
Bahan Saus Gula Merah :
1. 200 gram gula merah, sisir halus
2. 1 sdm gula pasir
3. 1 helai daun pandan, simpulkan
Cara Membuat :
1. Larutkan tepung beras bersama sedikit santan dan pasta pandan, aduk rata.
2. Masak sisa santan bersama garam hingga panas, larutan tepung beras. Aduk-aduk hingga mengental. Angkat.
3. Rebus gula merah, gula pasir bersama daun pandan. Masak hingga gula larut. Angkat dan dinginkan.
4. Sajikan bubur sumsum bersama saus gula merah dan nangka potong bila suka.
Selamat Mencoba ^_^
With Love
" alt="Photo Profile" />
No comments:
Post a Comment