Bismillah
Malam-malam pengen ngemil-ngemil. Cari resep paling simpel. Yang pasti brownies ya, yang nggak perlu pakai mixer. Trus cari juga yang nggak pakai telur, karena kebetulan telur juga abis. Dan nemu resep mbak rina. Karena fotonya malam-malam, jadi burem gini deh. Nggak konsen juga karena ditungguin budak. Browniesnya bertekstur padat, sedikit sponge dan nyoklat. Agak sedikit dimodifikasi dengan taburan sukade. Hmm yummy.
Resep Eggless Fruit Brownies
Sumber: Dapur Manis
Bahan:
1. 1/2 sdt kopi hitam
2. 50 ml air mendidih
3. 200 ml susu cair
4. 50 gram dark cooking chocolate ( DCC )
5. 150 gram gula pasir
6. 1/4 sdt garam halus
7. 50 ml minyak goreng
8. 150 gram tepung terigu
9. 25 gram coklat bubuk warna gelap
10. 1/2 sdt soda kue
11. 1/2 sdt baking powder
12. 1 sdt cuka/air jeruk nipis/lemon
14.50 gram sukade
Cara Membuat:
1. Campur kopi hitam dan air mendidih. Biarkan sampai hangat/dingin supaya kopinya mengendap. Saring air kopinya dan ukur sebanyak 50 ml, sisihkan.
2. Panaskan susu cair, DCC, gula dan garam dengan api kecil sampai larut. Matikan apinya kemudian masukkan larutan kopi hitam dan minyak goreng. Biarkan hangat.
3. Panaskan oven dengan suhu 170°C. Siapkan loyang persegi ukuran 18x18cm, alasi kertas roti dan olesi margarin, sisihkan.
4. Ayak jadi satu tepung terigu, coklat bubuk, soda kue dan baking powder. Tuangi larutan DCC dan kopi tadi sambil diaduk menggunakan whisker sampai rata.
5. Masukkan cuka. Aduk cepat supaya rata. Segera tuang ke dalam loyang, ratakan. Taburi sukade.
6. Panggang dalam oven sampai matang ± 30 menit . Lakukan test tusuk.
Selamat Mencoba ^_^
With Love
" alt="Photo Profile" />
No comments:
Post a Comment