Bismillah
Membuat cookies potong ini agak sedikit tricky loh. Harus pas timing memanggang dan memotongnya. Apalagi cookies potong yang lebih susah seperti checkboard cookies yang harus didiamkan di kulkas beberapa kali. Wah masih maju mundur membuatnya.
Asli cookies ini pakai kacang kenari. Tapi saya hanya pakai kismis dan sukade. Tetap enak dan tetap fruitmix kan ya. Hehee.
Resep Fruitmix Cookies
Sumber: Hesti Kitchen
Bahan :
1. 150 gram margarine
2. 100 gram butter
3. 250 gram gula halus
4. 350 gram tepung terigu protein rendah
5. 4 kuning telur
6. 2 sdt essence vanili (aku pake yang bubuk)
7. 1 sdt baking powder
8. 1/2 sdt soda kue
Taburan :
1. Sukade
2. Kismis potong-potong
Cara Membuat :
1. Margarin, butter, gula dan vanili bubuk dikocok hingga mengembang lalu masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok. Tambahkan tepung, baking powder dan baking soda yang sudah diayak. Aduk rata.
2. Tuang di 2 buah talam ukuran 28 cm dan ratakan dengan pisau palet. Supaya halus letakkan plastik di permukaan adonan kue lalu ratakan menggunakan rolling pin kecil. Olesi kuning telur. Tata fruitmix dan kismis. Tuang kenari. Atur sedemekian rupa hingga warnanya merata. Tekan-tekan kenarinya agar tidak mudah lepas. Tusuk-tusuk dengan garpu.
3. Panggang dengan api oven 150 C sampai agak kuning sekitar 15 menit. Angkat dari oven. Biarkan sekitar 5 menit agar kue nanti mudah dipotong. Potong-potong perlahan dengan cutter (yang masih baru). Tata di talam yang lain dan beri jarak. Panggang lagi sampai matang dan garing.
Selamat Mencoba ^_^
With Love
" alt="Photo Profile" />
1 comment:
jual oven roti
jual oven gas
jual loyang roti
jual mesin aduk / mixer roti
jual parut kelapa
grosir baju seragam
jual obat keputihan
tips kesehatan dan obat herbal
Post a Comment