Bismillah
Alhamdulillah dapat ikan asin dari temannya suami. Ikan asin dan teri termasuk "barang berharga" di madinah, karena memang nggak dijual banyak. Ada satu jenis saja di toko asia dan harganya cukup mahal.
Ikan asin ini digoreng aja enak. Temannya sambal belacan dan nasi hangat. Kalau makan dengan lauk ini bisa nambah melulu. Sambal belacan itu sambal khas melayu, hampir serupa dengan sambal terasi, karena orang melayu menyebut terasi itu "belacan". Sambal belacan ini memakai resep yang saya peroleh dari umi (panggilan saya buat ibu). Pas pedasnya dan sedapnya. Semoga teman-teman juga suka yaa.
Resep Sambal Belacan
Sumber: Dapur Umi
Bahan:
1. 10 buah cabe rawit
2. 2 buah cabe merah
3. 1 sdm air jeruk limau atau jeruk nipis
4 1 sdt belacan (terasi) bakar
5. 1/4 sdt garam
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan dan haluskan. Bisa ditumis atau langsung disajikan.
Selamat Mencoba ^_^
With Love
" alt="Photo Profile" />
No comments:
Post a Comment