Bismillah
Biasanya buat teman makannya plecing kangkung itu masakan yang dibakar seperti ayam bakar taliwang. Kalau saya pakai sate udang bakar pedas aja. Udah lama pengen bikin sate udang. Penasaran dengan rasanya.
Dan kebetulan juga musim dingin ini harga udang murah. Setelah dibikin sate, ternyata enak dan zauji suka. Menurut saya..udang sih diolah jadi apa aja selalu enak. Hehee. Cuma pedesnya ternyata "nonjok" banged. Padahal kami termasuk yang nggak tahan pedas. Level pedasnya menengah kebawahlah..jadi jontor juga bibir..hihii...next time insyaAllah dikurangi aja takaran cabenya.
Resep Sate Udang Bakar Pedas
Sumber: Sajian Sedap
Bahan:
1. 300 gram udang, dibuang kepala, dibelah punggungnya
2. 1 sdt air jeruk lemon
3. 1 sdm kecap manis
4. 5 buah cabe rawit merah, diiris halus
5. 1 sdt garam
6. 1/4 sdt merica bubuk
7. 5 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
1. 6 butir bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 4 buah cabe merah besar
4. 4 buah cabe merah keriting
5. 2 cm kunyit, dibakar
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat.
2. Tambahkan kecap manis, cabai rawit merah, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Lumuri udang dengan tumisan bumbu dan air jeruk lemon. Diamkan 30 menit.
4. Tusuk-tusuk dengan tusuk sate.Bakar sambil dioles sisa bumbu sampai matang.
Selamat Mencoba ^_^
With Love
" alt="Photo Profile" />
No comments:
Post a Comment