Strawberry Cheese Cake in Jar

-
0 Comments


Bismillah
Niat awalnya mau coba bikin resep dari buku primarasa hadiah dari mbak Mitry. Sayang gagal, cheese cakenya sukses turun.
Huhuhu, sedihnya, mana bahannya mahal. Padahal udah pakai resep paling mudah. Yang nggak perlu metode au bain marie. Tapi malah gagal. Sedih bangedlah.


Nggak hilang ide, diolah aja jadi cheese cake in jar. Resepnya mbak ricke, cuma sponge cakenya saya ganti cheese cake gagal tadi. Hasilnya yummy, enak. Jadi teman-teman, kalau ada cake yang nggak cantik hasilnya, bisa diolah jadi cake in jar ya supaya lebih menggoda penampilannya. Asalkan cakenya layak makan ya. Jangan yang belum jadi, atau setengah matang setengah mentah, hihihi.

Cheese cake saya yang gagal itu udah pakai strawberry, tapi saya tambah lagi selai strawberry seperti di resep dan whipcream cream cheese. Jadi double-double ni strawberry dan krimcisnya. Full lemak ah. Sesekali nggak papa :D. Hasilnya dua mug jar tinggi ini. Satu buatku dan satunya zauji.

Resep Strawberry Cheese Cake in Jar

Bahan:

Sponge cake vanilla (ketebalan kurang lebih 1 cm), cetak sesuai diameter jar
Strawberry jam (selai strawberry) secukupnya

Chilled cheese cake:

1. 400 gram cream cheese, suhu ruang
2. 125 gram gula halus
3. 400 gram whip cream cair dairy, dingin
4. 1/2 sdt vanilla
5. 1 sdm air jeruk lemon
6. Strawberry segar untuk topping

Jar/mason jar, ukuran sesuai keinginan (bila tidak ada jar bisa menggunakan gelas bening)

Cara Membuat:

1. Kocok cream cheese dan gula halus hingga lembut. Tambahkan air jeruk lemon dan vanilla, kocok rata. Sisihkan
2. Kocok whip cream hingga mengembang setengah kaku (jangan sampai terlalu kaku ya). Masukkan secara bertahap ke dalam kocokan cream cheese sambil dikocok dengan kecepatan rendah hingga rata.
3. Masukkan ke dalam piping bag/kantong segitiga agar lebih mudah memasukkan ke dalam jar.

Penyelesaian:

1. Ambil selembar sponge cake dan letakkan di bagian dasar jar, beri lapisan cream cheese, lalu beri lapisan selai strawberry. Tutup lagi dengan selembar sponge cake dan lakukan proses yang sama. 
2. Sesuaikan dengan kebutuhan tinggi jar yang digunakan.
3. Simpan dalam kulkas minimal 4-5 jam atau semalaman. Beri topping potongan strawberry segar.

Note: 

Bila hanya ingin membuat dalam jumlah sedikit, bisa membuat setengah bagian saja dari resep ini ya.

Selamat Mencoba ^_^
With Love







post signature

No comments:

Post a Comment