Victoria Strawberry Sandwich Cake



Bismillah


Pengen bikin cake yang sedikit unik ni. Yang berhias sedikit. Walaupun belum ada spuit. Padahal kalau dihias dengan spuit mungkin jauh lebih cantik ya.
Tapi saya lebih tonjolkan dengan buahannya. Cuma berantakan ya. Ini dikarenakan whipcreamnya lembek. Jadi meleber deh.Seharusnya pakai yang padat atau buttercream sekalian ya. Rasanya enak, khas cake dengan whipcream. Manis dan ada asam sedikitdari strawberrynya. Memang cake begini, rasanya nggak begitu enak, yang ditonjolkan itu penampilannya. Saya lebih suka cake yang ada rasa, mungkin bisa kali lain ditambah perasa coklat. Jadi cake coklat gitu ya. Memang sih buat buah, lebih klop yang vanilla gini. Ok deh, resepnya dari kak azlita, silahkan dicoba. 


Resep Victoria Strawberry Sandwich Cake

Bahan Sponge Cake:

1. 220 gram tepung terigu
2. 30 gram tepung jagung
3. Secubit garam
4. 250 gram gula castor
5. 250 gram butter 
6. 2 sdt esens vanilla
7. 5 butir telur

Cara Membuat:

1. Campur gula dan butter, lalu mix hingga mengembang.
2. Kemudian masukkan telur satu persatu sambil diaduk perlahan.
3. Tambahkan esens vanilla dan terus mix hingga rata.
4. Tambahkan tepung yang telah di ayak. Aduk balik dengan spatula hingga rata
5. Tuangkan adunan dalam loyang dialas kertas roti.
6. Bagi adonan ke dalam 2 loyang
7. Panggan dengan suhu 160 C selama 25-30 menit.


Bahan Cream:

1. 250 gram whip cream 
2. 50 gram cream cheese
3. 2 sdt air lemon

Cara Membuat:

1. Mix cream cheese dan lemon hingga kental dan mengembang.
2. Mix whip cream hingga kental. Masukkan cream cheese tadi dan aduk balik.
3. Masukkan dalam piping bag.

Penyajian:

1. Taruh satu lembar cake, oles dengan cream, oles dengan selai strawberry.
2. Tutup dengan sisa cake. Oles cream dan selai strawberry.
3. Tata buah strawberry diatasnya. Dinginkan dan sajikan.

Selamat Mencoba ^_^


With Love










post signature

No comments: