Perkedel Kentang Daging



Bismillah


Tiba-tiba pengen banged makan perkedel kentang. Kebetulan juga ada stok daging di kulkas.
Sebelumnya belum pernah buat yang pakai daging. Penasaran dengan rasanya. Dan memang beda ya. Lebih enak banged jadinya. Mirip juga dengan perkedel yang dijual-jual. Sayang ternyata resep ini cuma menghasilkan sedikit perkedel. Padahal tertera jelas katanya untuk 10 buah, lah saya cuma dapat 5 buah, itupun ukuran sedang-mini. Berarti kalau pengen yang gede seperti yang di rumah makan minang itu, mesti nambah porsi kentangnya kali ya. Padahal stok kentang banyak, rada nyesal juga cuma buat sesuai resep. Yang jelas, puas aja dengan perkedel kentang kali ini. Ada pedes-pedesnya lagi, suka deh. 


Resep Perkedel Kentang Daging

Bahan:

1. 250 gram kentang, dipotong-potong, digoreng
2. 1 tangkai seledri, diiris halus
3. 2 sendok makan bawang merah goreng, diremahkan
4. 50 gram daging giling
5. 1/4 sdt merica
6. 1/4 sdtpala bubuk
7. 2 buah cabai merah keriting, dihaluskan
8. 1/2 sdt garam
9. 1/4 sdt gula pasir
10. Minyak untuk menggoreng
11. 1 butir telur, dikocok lepas untuk pencelup

Cara Membuat:

1. Haluskan kentang. Tambahkan bumbu halus, seledri, bawang merah goreng, dan daging giling. Aduk rata.
2. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih.
3. Celup ke telur. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Selamat Mencoba ^_^


With Love







post signature

No comments: