Bismillah
Ada singkong lagi di kulkas. Asyiik. Sekarang enak kalau adik ipar ke asia suka nitip belikan singkong.
Kangennya tu beda sama singkong ini. Keingat terus. Hihi lebay ya. Pokoknya gitu deh.
Kali ini buat cake singkong. Testimoninya menggiurkan soalnya. Resep mba hesti. Udah lama si resepnya. Baru dicona sekarang. Enak kuenya. Mirip kue dari tape. Singkong dipadukan yoghurt jadi berasa tape. Cuma teksturnya terlalu beremah jadi susah buat dipotong. Berikut resepnya.
Resep Cake Singkong Yoghurt
Sumber: Hesti Kitchen
Bahan :
1. 125 gram margarin
2. 200 gram tepung protein sedang
3. 1 sdt baking powder
4. 1/2 sdt baking soda
5. 2 butir telur
6. 230 gram gula pasir
7. 1/2 sdt garam
8. 175 gram singkong kukus halus (blender bersama 50 ml susu cair)
9. 125 ml yogurt strawberry (aku pake "heavenly blush" cair)
10. 1/2 sdt vanilla bubuk
Cara Membuat :
1. Panaskan oven 180C atau 350 F selama 25 menit. Dalam wadah, ayak semua bahan tepung menjadi satu.
2. Kocok gula dan margarin sampai mengembang (kalau gulanya terlalu kasar bisa diblender biar cepat larut pada saat dikocok).
3. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok hingga lembut. Masukkan yogurt dan vanilla, kocok lagi sampai rata.
4. Masukkan bahan tepung lalu aduk sampai rata. Masukkan singkong halus, aduk asal rata. Tuang dalam loyang loaf brownies.
5. Panggang selama 50-60 menit atau sampai lidi dimasukkan keluar dalam keadaan kering.
6. Angkat, biarkan di loyang selama 10 menit lalu keluarkan ke atas rak pendingin. Dinginkan lalu potong potong.
With Love
" alt="Photo Profile" />
No comments:
Post a Comment