Green Tea Cup Cake










Bismillah

Awalnya pengen bikin muffin green tea. Tapi tiba-tiba kok pengen menghias cup cake ya.
Bisa menghias cake yang cantik itu impian terpendam. Sampai sekarang belum ada waktu buat belajar. Susah sekali belajar beginian bareng krucil. Karena menghias kue itu lebih butuh konsentrasi yang lebih dibandingkan membuat cakenya. Bayangkan menghias cake itu seringkali lebih lama dibandingkan membuat cake itu sendiri.

Udah lama geram lihat cup cake cantik di youtube, di fb. Apalagi kan sekarang yang lagi booming itu korean buttercream
Saking cantiknya mirip bunga asli. Ngalah-ngalahin fondant. Keren banged deh pokoknya. MasyaAllah. Nah cari step yang paling mudah buat pemula. Ketemu beberapa videonya di youtube. Ubek-ubek lemari nyari spuitnya. Lah spuitku sedikit sekali dan nggak ada yang cocok.

Ke taufir belanja sama adik maah lupa beli spuitnya. Tapi alhamdulillah ketemu tier cantik yang diskon. Cuma 15 real. Cantik kan ya. Akhirnya nekat coba buat yang mini rose dua warna. Jadi juga. Lumayan kan hasilnya buat pemula. Berikut resep dan video step membuatnya ya.




Resep Green Tea Cup Cake

Bahan:

1. 3/4 cup + 2 sdm cake flour (saya pakai Kunci Biru)
2. 1/2 cup +2 sdm all-purpose flour (saya pakai Segitiga)
3. 1 cup gula 
4. 1 1/2 sdt baking powder
5. 1/2 sdt garam 1 sdm matcha/green tea powder
6. 1/2 cup mentega, suhu ruang, potong-potong menjadi kotak-kotak kecil
7. 2 telur
8. 1/2 cup susu
9. 1/2 sdt vanilla

Cara Membuat:

1. Campur tepung, gula, baking powder, garam dan matcha powder di mangkuk, lalu aduk menggunakan mixer kecepatan rendah.
2. Masukkan mentega dan aduk dengan mixer kecepatan rendah sampai mentega bentuknya seperti kacang
3. Dalam gelas, campurkan susu, telur dan vanilla, aduk rata.
4. Masukkan campuran susu ke dalam adonan, dibagi 3 bagian. Aduk dengan mixer kecepetan sedang. Aduk sampai tercampur saja, jangan overbeat.
5. Tuang adonan ke loyang cupcake. oven sekitar 17-20 menit dengan suhu 180 derajat celcius.
6. Jika mau, setelah cupcake dingin. Suntikkan strawberry jam ke dalam cupcake.

Selamat Mencoba ^_^


Resep Green Tea Cream Cheese Buttercream

Bahan:

1. 12 ons//1-1/2 bungkus cream cheese, suhu ruang
2. 1/2 stick mentega
3. 4 cup gula halus, ayak
4. 1 sdt green tea powder
5. 1 sdt vanilla

Cara Membuat:

1. ayak gula halus ke mangkuk
2. Mixer mentega dan cream chesse sampai creamy
3. tambahkan setengah gula halusnya, green tea powder dan vanilla, lalu aduk rata.
4. tambahkan sisa gula sampai rasa manis dan kekentalan yang diinginkan.


Selamat Mencoba ^_^


With Love





post signature

No comments: