Bismillah
Akhir-akhir ini udah jarang posting di blog ya. Kangen rasanya.
Selain karena memang bikin kuenya seminggu sekali. Tiap pagi minggu sampai rabu nganterin dan nemeni anak-anak masuk teka, jadi energi udah abis aja, pulang jam sebelas udah capek nggak baking lagi. Paling masak wajib aja, menu makan siang.
Nah kebetulan tadi seorang ummahat wali murid teka juga bawa cumi asin, dan dibagi-bagikan kepada wali murid yang lain. Alhamdulillah saya juga diberi. Lumayan banged kan untuk obat kangen. Udah dua tahun nggak makan ini. Kami menyebutnya sotong. Kadang digoreng aja dan dimakan sama nasi anget udah enak masyaAllah. Jadi cumi asinnya saya buat sambal lado campur dengan tempe dan telur ceplok. Semuanya disambal. Sering disebut "campur-campur". Jadi sambal ladonya itu bisa macam-macam, kadang empela hati pete dan kentang. Kadang tempe teri. Ya gitu lah. Intinya enak banged. Karena cuminya udah asin, sambalnya nggak saya kasi garam lagi. Jadi hasil akhirnya balance asinnya. Pas masyaAllah. Sedap. Ini resepnya, mungkin ada yang pengen coba bikin juga.
Resep Sambal Cumi Asin, Tempe dan Telur
Sumber: Dapur Comel Selma
Bahan:
1. 1 genggam cumi asin, rendam air panas, iris kecil
2. 1/2 papan tempe, iris dadu, goreng
3. 3 butir telur, ceplok
4. Minyak secukupnya
Bumbu Halus:
1. 3 siung bawang merah
2. 10 buah cabe merah
3. 1 siung bawang putih
4. 1 buah tomat
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga wangi.
2. Masukkan cumi asin. Masak hingga matang.
3. Tambahkan telur dan tempe. Aduk rata. Sajikan.
Selamat Mencoba ^_^
With Love
" alt="Photo Profile" />
No comments:
Post a Comment