Beneran nggak nyangka getuk goreng ini enak banged. Lebih enak dari perkedel menurutku. Ceritanya salah belik singkong (untuk umi), hampir berkayu, bahkan ada yang busuk (saya buang). Sedih sih, tapi nggak patah semangat. Kalau direbus atau kukus nggak enak kata umi, bakal keras, akhirnya coba putar ide sambil browsing sana sini. Karena singkongnya udah dikukus, jadi kudu cari resep dari singkong kukus. Awalnya pengen bikin getuk yang dibalur keju dan meses. Eh yang ada resep getuk panggang keju. Hmm, malas rasanya mau buka oven.
Nah, pas liat blognya mba diah didi, eh ketemu resep getuk goreng. Coba bikin, karena memang keluargaku rata-rata sukanya sama snack asin, bukan snack manis. Ternyata bikinnya gampang. Hasilnya pun nggak nyangka, jadi lembut. Malah menurutku lebih enak daripada pergedel. Umi malah minta nambah lagi, dan pengen kalau beli singkong lagi buat ini. Ehehehe tapi kalau udah ketemu singkong, pengen olah jadi yang baru lagi. Hihi. Soalnya senang aja. Dulu pas di madinah, singkong mahall, sekarang udah murmer lagi karena di indo. Senang kan ya. Cuma waktu pula yang padat, sampai jarang bikin kue lagi. Snack ini tergolong mudah untuk dibuat. Cocok buat pemula insyaAllah. Silahkan coba ya.
Resep Getuk Goreng
Sumber: Diah Didi
Bahan :
1. 500 gram singkong kukus, haluskan
2. 2 siung bawang putih, haluskan
3. 1 sdt kaldu ayam bubuk / garam sesuai selera
4. 1 sdt gula pasir
5. 1/4 sdt ketumbar
6. 1 butir putih telur
7. 1 batang daun bawang, iris halus
Cara Membuat :
1. Campur semua bahan, aduk rata.
2. Bentuk bulat, lalu goreng di minyak panas dan terendam.
3. Goreng hingga matang dan kulit luarnya kecoklatan dan renyah. Sajikan hangat.
Selamat Mencoba ^_^
" alt="Photo Profile" />
No comments:
Post a Comment