Masih menghabiskan stok kulkas. Ada kacang hijau kupas sisa isian onde-onde kemarin. Dibikin kueh masa kecil dulu. Waktu kecil, umi belikan. Skrg udah nggak pernah nemu. Klo bilang kue buah, org taunya kue ku. Klo ini dari kacang hijau kupas, dibentuk, kasi warna dan celupkan ke larutan jelly. Enakk bgd. Cuma dasarnya aq nggak nyeni, warnanya nggak rata. Agak amburadul sikit. Tapi masih mending dari buatan pertama dulu pas dimadinah
Kue Buah Mini Thailand
Source: Elloetmamanakenzio
🔥 Ingredient:
- 200 gr kacang ijo kupas
- 200 ml santan (me: 65ml santan instan+135ml air)
- 150 gr gula pasir
- 2 sdm butter
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 🍊 Bahan Pelapis:
- 1/2 sc jelly plain
- 150 ml air
- 1 sdm gula pasir
- 🍊 Bahan Lainnya:
- Pewarna makanan
- 🍊 Alat:
- Tusuk sate/ tusuk gigi
- Sterofoam/ sejenisnya
- Kuas
❄️ Langkah-Langka:
- Rendam kacang hijau minimal 4 jam. Klo sya 4 jam lebih.
- Cuci bersih lalu kukus kacang hijau selama 20 menit/ sampai empuk. Tunggu dingin.
- Masukkan kacang hijau dalam blender, selanjutnya gula dan santan. Blender halus.
- Siapkan teflon/ wajan anti lengket. Masak sambil terus diaduk. Jika sdh setengah menyusut airnya, tambahkan butter. Aduk rata. Masak sampai adonan dapat dipulung/ menyerupai adonan kue kering.
- Siapkan alat. Sterofoam aku kasih beras biar tdk goyang.
- Bentuk adonan sesuai selera dan imajinasi. Tusuk menggunakan tusuk sate/ tusuk gigi. Sebagian aku tancapkan di karung beras. Karena g muat 😁😁.. Ulangi sampai adonan hbis.
- Ambil satu per satu kue yg sdh dibentuk. Warnai dengan kuas sesuai selera. Diamkan sampai warna kering.
- Masak semua bahan pelapis hingga mendidih. Tunggu hingga uap turun/ sedikit hangat. Lalu segera celupkan kue yg sdh diwarnai dlm pelapis. Tancapkan lg pada sterofoam. Tunggu hingga set. Dan siap dihidangkan 😋
#kuebuah #kuebuahminithailand #kuebuahmini #kuebuahfantasi #kuebuahtuban #kuebuahnaga #resepkuebuah #resepkuebuahmini #resepkuebuahminithailand #resepkuebuahnaga #resepkuebuahtha
" alt="Photo Profile" />
No comments:
Post a Comment